No recuerdo en el muro de quién lo vi, era una red profesional, eso sí. Encontré el enlace que ahora dejo y que tenía pendiente de lectura.
Por desgracia nada nuevo bajo el sol, algo ya conocido de hace tiempo pero al que se hace difícil poner el cascabel : el consumo de carne.
Con los combustibles fósiles ya estamos en ello y, conforme descarbonicemos el transporte y la producción de energía, comenzará a vérsele, cada vez más, el plumero a este problema.
El consumo desorbitado de carne no sólo supone un problema de recursos naturales, con impactos en el clima, desde luego, sino también de conservación de la biodiversidad y, en concreto, de los grandes depredadores que en última instancia son los reguladores de la cadena alimentaria y cuyo papel es fundamental en el funcionamiento de los ecosistemas.
Una lectura recomendada para quién pueda permitirse unos minutos de sosiego : El Jaguar y el Posconflicto en Colombia.
Dedicado a Gaia 3.0 